Blog/Συνταγές

Τάπας με Αντσούγιες και Ελιές Χρόνος: 5 λεπτά Δυσκολία: Πολύ Εύκολη Τύπος: Μεζές / Appetizer Υλικά Αντζούγιες μαρινάτες (2 τεμάχια για κάθε οδοντογλυφίδα) Πράσινες...

Σπιτική Πάστα Ελιάς Χρόνος: 5 λεπτά Δυσκολία: Πολύ Εύκολη Αποθήκευση: Σε βαζάκι στο ψυγείο Υλικά 20-30 Ελιές Καλαμών (χωρίς κουκούτσι) 10-15 Ελιές Πράσινες (χωρίς...

Κατσικίσιο Τυρί με Αποξηραμένα Σύκα και Baby Σπανάκι Χρόνος: 10 λεπτά Δυσκολία: Εύκολη Μερίδες: 2 Υλικά 150 γραμμάρια φρέσκο Baby σπανάκι 200 γραμμάρια τυρί κατσικίσιο...

Δροσερή Σαλάτα με Καπνιστή Γαλοπούλα και Ξερά Σύκα Χρόνος: 10 λεπτά Δυσκολία: Πολύ Εύκολη Μερίδες: 1-2 Υλικά 2-3 φύλλα μαρουλιού & λίγα φύλλα ρόκας 1/2 φρέσκο κρεμμυδάκι &...

Vegan Τηγανίτες με Πάστα Σύκου και Σοκολάτα Χρόνος: 25 λεπτά Δυσκολία: Εύκολη Χαρακτηριστικά: Vegan & Υγιεινό Υλικά 100 γρ. αλεύρι ολικής 50 γρ. πίτουρο βρώμης...

Ρεβύθια με Μανέστρα: Το "Πάντρεμα" της Βόρειας Εύβοιας Προετοιμασία: 5' Μαγείρεμα: 2 ώρες Μερίδες: 6-8 Μια παραδοσιακή συνταγή από τον Σύλλογο Γυναικών Ελληνικών Βόρειας Εύβοιας. Ένα πιάτο μελωμένο και χορταστικό, που παλιά συνόδευε το...

Γαύρος Μαρινάτος: Ο Απόλυτος Μεσογειακός Μεζές Χρόνος Μαριναρίσματος: 10-12 ώρες Δυσκολία: Μέτρια Τύπος: Ορεκτικό / Μεζές Υλικά 1 κιλό γαύρο ψιλό (φρέσκο) 4 – 5 σκελίδες...

Τηγανοκουλούρες Ιστιαίας Προετοιμασία: 10 λεπτά Αναμονή: 30 λεπτά Τύπος: Παραδοσιακή Πίτα Μια αυθεντική παραδοσιακή συνταγή από την Ιστιαία της Βόρειας Εύβοιας. Νοστιμότατες, πανεύκολες και ιδανικές για κάθε ώρα της ημέρας....

Τσιτσανόπιτα: Η "Γυμνή" Τυρόπιτα της Βόρειας Εύβοιας Προετοιμασία: 15' Ψήσιμο: 50' Μερίδες: 16-18 "Τσιτσάνικος" στην ντοπιολαλιά της Βόρειας Εύβοιας σημαίνει "γυμνός". Μια πανεύκολη και ζουμερή ζυμαρόπιτα χωρίς φύλλα, που συνδυάζει την...

Ρεγγοσαλάτα Ντιπ Χρόνος: 5 λεπτά Δυσκολία: Πολύ Εύκολη Υφή: Κρεμώδες Ντιπ Υλικά 1 συσκευασία ρέγγα φιλέτο 100 γρ. ψωμί (μουσκεμένο και καλά στυμμένο) Χυμό...