Μέλι Βελανιδιάς 970gr

Μέλι Βελανιδιάς 970gr

Το μέλι βελανιδιάς στην Εύβοια παράγεται κυρίως στη Βόρεια Εύβοια και είναι ένα σκούρο, παχύρρευστο μέλι μελιτώματος και καρπού, πλούσιο σε αντιοξειδωτικές ιδιότητες και ιχνοστοιχεία, με γεύση που θυμίζει καραμέλα, βανίλια και καρυδόψυχα.

Χαρακτηριστικά

• Χρώμα: Πολύ σκούρο, σχεδόν μαύρο.
• Γεύση: Υπέροχη καραμελένια γεύση με νότες βανίλιας, καρυδιάς και μαύρης σοκολάτας, χαρακτηριστικό των μελιών μελιτώματος.
• Υφή: Παχύρρευστο.
• Κρυστάλλωση: Κρυσταλλώνει πολύ αργά, δύσκολα.
• Προέλευση: Βόρεια Εύβοια, δρυοδάση, Όρος Τελέθριο.

Βοτανική Προέλευση

Είναι μέλι μελιτώματος και καρπού, που προέρχεται από τις μελιτώδεις εκκρίσεις (μελιτώματα) της βελανιδιάς και όχι από νέκταρ των λουλουδιών της.

Οφέλη

• Αντιοξειδωτική Δράση: Έχει την υψηλότερη αντιοξειδωτική δράση από όλες τις κατηγορίες μελιών, σύμφωνα με πανεπιστημιακές έρευνες.
• Θρεπτική Αξία: Πλούσιο σε ιχνοστοιχεία (όπως σίδηρος, μαγνήσιο, φώσφορος), μέταλλα και ένζυμα, γεγονός που το καθιστά εξαιρετικά θρεπτικό για τον οργανισμό.

Παραγωγή & Περιβάλλον

Η βελανιδιά αποτελεί "ιερή δρυ" για τους αρχαίους Έλληνες και προσφέρει το συγκεκριμένο μέλι, συμβάλλοντας και στην υγεία του δάσους.

Η παραγωγή του στην Εύβοια έχει ιδιαίτερη αξία, ειδικά μετά από δυσκολίες που αντιμετώπισε η περιοχή, καθώς η φύση ανακάμπτει με την παραγωγή αυτού του πολύτιμου προϊόντος.